ふわふわホワイトシチュー。

今日は代休だったのだけど、風邪で喉は痛いし頭は痛いし、家でだらだら。

シチューでも作るかなーと冷蔵庫を物色。タマネギジャガイモニンジンベーコンコンソメローリエ牛乳はある。ないのはルーのみ。

買いに行くのは面倒だなーと悩んでいたら、『ご飯で作る低カロリーシチュー』のレシピがあったことを思い出す。
そのレシピはニンジンとタマネギのみのにんじんスープ。そら低カロリーやろ！と突っ込みつつ、普通のノーマルシチューごはんルー版を作成。

【作り方】
１、タマネギジャガイモニンジンベーコンを軽くバターで炒め、水２カップ、コンソメ１／２、ローリエを入れて煮込む。

２、煮えたら、具をザルでこす。

３、スープの方に８０gのご飯（適当によろしく）を加え、お粥状になるまで煮て、ミキサーで滑らかにする。

４、３を具と合わせ、適当に牛乳、塩胡椒を加え味を整える。

スープをミキサーで滑らかにして鍋に移した後、牛乳をミキサーにかけてみたら、ふあふあカプチーノ泡に！これは想定外。けど、ふあふあシチューになりました。

とろみも十分ついて、自然な甘さがおいしいぞ。
ポタージュにする時は、具ごとミキサーにえいやーと投入してね。

ルーがないのに、シチューが死にほど食べたくなったらお試し下さい。